✓ resep Bolu Gulung Putih Telur Kacang

resep Bolu Gulung Putih Telur Kacang®

Punya sisa putih telur? Ayo manfaatkan jadi bolu gulung yang bisa dijual. Tak perlu dioven kalau tak punya oven. Dikukus pun hasilnya keren, kok. Apalagi setelah diberi filling yang pas. Ayo, coba membuatnya.

formula Bolu Gulung Putih Telur Kacang®

Untuk 96 buah (8 loyang)

Komposisi:
• 1.600 gr putih telur
• 2 sdt garam
• 8 sdt emulsifier (SP/TBM)
• 800 gr gula pasir
• 240 ml santan kental instan
• 520 gr tepung terigu protein rendah
• 160 gr susu bubuk
• 240 gr kacang tanah bubuk
• 200 gr margarin, dilelehkan
• 4 sdt pasta coklat

Komposisi untuk Isi:
• 600 gr selai coklat
• 200 gr kacang tanah kupas, disangrai, dicincang halus

Proses:
1. Kocok putih telur, garam, dan emulsifier sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit demi sedikit sambil dikocok sampai mengembang.

2. Tambahkan tepung terigu dan susu bubuk sambil diayak dan di aduk rata. Masukkan kacang tanah bubuk. Aduk rata.

3. Tambahkan campuran margarin leleh dan santan sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan. Bagi 2 bagian. Satu bagian tambahkan pasta coklat. Aduk rata.

4. Tuang adonan putih di dalam loyang 24 x 24 x 4 cm yang dialasi kertas roti tanpa dioles. Tuang adonan coklat diatasnya.

5. Kukus di dalam kukusan yang sudah dipanaskan di atas api sedang 15 menit sampai matang.

6. Isi, panaskan susu cair. Masukkan coklat masak pekat. Aduk sampai coklat larut. Biarkan dingin. Kocok.

7. Oleskan coklat diatas kue. Taburkan kacang. Gulung sambil dipadatkan.

TIPS:
• Perhatikan ketika menambahkan adonan coklat diatas adonan putih. Adonan coklat tidak boleh dituang, tetapi disemprotkan supaya adonan coklat tidak menembus adonan putih.

• Menabur kacang diatas selai sebaiknya tidak sampai diujung supaya gulungan bisa merekat sempurna.

TIPS Berjualan:
• Menjual bolu gulung tidak harus per potong. Bisa juga dijual per gulung sehingga keuntungan bisa lebih besar.

• Siapkan wadah bolu yang cantik dan menarik supaya pembeli makin tertarik.

• Kalau punya jasa untuk mengantar, kue bisa dijual melalui media sosial, paling tidak untuk dalam kota.

Contoh Perhitungan Ekonomi:

Daftar Belanja:

Putih telur                                      9.600
Garam                                                400
Emulsifier (SP/TBM)                   1.200
Gula pasir                                      8.800
Santan kental instan                   8.400
Tepung terigu p r                          4.000
Susu bubuk                                   6.400
Kacang tanah                               6.500
Margarin                                        2.000
Pasta coklat                                  2.000
Selai coklat                                 18.000
Kemasan                                     10.000

Total                                             85.800

Biaya Tetap:

Gaji karyawan/hari                      7.000
Sewa tempat per hari                  2.000
Perawatan alat                             1.000
Listrik                                             2.500
Air                                                   1.500
Bahan bakar                                  6.000

Total Biaya Tetap                       20.000

Jadi Modal Kotor:
85.800 + 20.000 = 105.800

Hasil 96 buah

Jadi Modal Tiap Buah:
105.800 : 96 = 1.098

Harga Jual: Rp. 2.000

Maka untuk mendapat keuntungan, kita harus menjual lebih dari
105.800 : 2.000 = 53 buah

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

✓ Penis Supremasi

Image
SUPREMASI Penismu lembek? *PERHATIAN* Anda akan mengungkap rahasia yang telah lama disimpan oleh industri seks. Pembesaran penis sekarang bisa dilakukan dalam beberapa minggu saja.  Dapatkan kepercayaan diri dan lebih banyak wanita cantik mengelilingi Anda berkat penis besar hanya dalam beberapa waktu saja Sebelum mengungkapkan cara paling mudah memperbesar penis, hingga 10 cm panjangnya dan 6 cm diameternya, Anda harus mempertimbangkan lagi secara benar-benar keputusan Anda tersebut. Penismu lembek? Kisah bagaimana saya menemukan gel unik yang membuat penis suami saya jadi tebal dan keras, dan sekarang dia bisa menyetubuhi saya selama 2 jam di ranjang tanpa ejakulasi!!! Halo teman-teman semua! Kalian ingat tulisan saya sebelumnya yang menceritakan pada kalian betapa kecewanya saya dengan penis lembek suami saya? Sebenarnya, seharusnya saya tak boleh menceritakan ini semua kepada kalian, tapi saat itu penisnya memang tidak bisa ereksi sama sekali. Tak peduli apakah saya mengulum...
Read more

✓ 6 cara menanam Cabai sendiri di rumah

Image
6 Cara Menanam Cabe Sendiri di Rumah dengan Mudah dan Pasti Berbuah Cabe merupakan bumbu yang selalu ada hampir di semua masakan Indonesia. Sebabnya orang Indonesia adalah pecinta pedas sehingga ketika harga cabe naik, pastilah timbul kehebohan di tengah masyarakat. Selain cabe rawit dan cabe merah besar, ada beberapa jenis cabe yakni cabe kathur, cabe keriting, cabe Jalapeno, cabe gendot, dan paprika.Namun cabe yang menjadi primadona di Indonesia adalah jenis cabe rawit dan cabe merah. Harga cabe sendiri sering mengalami fluktuasi atau naik turun. Hal ini dikarenakan cuaca ataupun industri hotel, restoran, kafe lebih dulu memesan cabe hingga cabe yang beredar di masyarakat menjadi langka. Ketika terjadi kelangkaan cabe, maka tentu saja harganya pun menjadi melesat jauh. Jika Anda merupakan penggemar cabe, daripada harus membeli alangkah baiknya jika Anda hanya tinggal memetik saja di halaman Anda. Tidak usah khawatir, cara menanam cabe mudah kok. Anda juga tidak perlu membutuhkan...
Read more

Si Buah Merah, Buah Jenius dari Papua

Image
Si Buah Merah, Buah Jenius dari Papua Buah Merah  adalah sejenis buah tradisional dari Papua. Oleh masyarakat Wamena, Papua, buah ini disebut kuansu. Nama ilmiahnya Pandanus Conoideus karena tanaman Buah Merah termasuk tanaman keluarga pandan-pandanan dengan pohon menyerupai pandan, namun tinggi tanaman dapat mencapai 16 meter dengan tinggi batang bebas cabang sendiri setinggi 5-8 m yang diperkokoh akar-akar tunjang pada batang sebelah bawah. Kultivar buah berbentuk lonjong dengan kuncup tertutup daun buah. Buah Merah sendiri panjang buahnya mencapai 55 cm, diameter 10-15 cm, dan bobot 2-3 kg. Warnanya saat matang berwarna merah marun terang, walau sebenarnya ada jenis tanaman ini yang berbuah berwarna coklat dan coklat kekuningan. Bagi masyarakat di Wamena, Buah Merah disajikan untuk makanan pada pesta adat bakar batu. Namun, banyak pula yang memanfaatkannya sebagai obat. Secara tradisional, Buah Merah dari zaman dahulu secara turun temurun sudah dikonsumsi karena berk...
Read more