resep Brownies Kukus Kismis
Brownies Kukus Kismis®
Untuk 12 potong
Bahan-bahan:
• 65 gr margarin
• 50 gr coklat masak pekat, dipotong-potong
• ¼ sdt garam
• ½ sdt coklat pasta
• 5 butir telur
• 200 gr gula pasir
• 1 sdt emulsifier (SP/TBM)
• 75 gr tepung terigu protein sedang
• 25 gr coklat bubuk
• ½ sdt baking powder
• 100 gr kismis, dipotong 2 bagian
Cara membuatnya:
1. Panaskan margarin. Masukkan potongan coklat masak pekat dan garam. Aduk sampai larut. Tambahkan coklat pasta. Aduk rata. Sisihkan.
2. Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu, coklat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
3. Masukkan campuran margarin sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan.
4. Bagi 2 adonan. Satu bagian tuang di loyang 24 x 10 x 7 cm yang dialasi kertas roti tanpa dioles margarin. Kukus diatas api sedang 20 menit.
5. Tata kismis. Tuang sisa adonan. Kukus lagi 25 menit sampai matang.
Comments
Post a Comment