✓ resep Bolu Kukus Tape Singkong
resep Bolu Kukus Tape Singkong™
Untuk 12 potong
formula Bolu Kukus Tape Singkong™
Komposisi:
• 50 gr tape singkong, dihaluskan
• 225 ml air soda tawar
• 5 tetes pewarna kuning
• 2 butir telur
• ½ sdm emulsifier (SP/TBM)
• ¼ sdt garam
• 200 gr gula pasir
• 250 gr tepung terigu protein sedang
• ½ sdt baking powder
• 50 gr coklat meises
Proses:
1. Blender tape, air soda, dan pewarna. Sisihkan.
2. Kocok telur, garam, gula pasir, dan emulsifier 10 menit sampai kaku.
3. Masukkan tepung terigu dan baking powder bergantian dengan blenderan tape sambil diayak dan dikocok rata. Tambahkan meises. Aduk menyebar.
4. Tuang adonan ke dalam cetakan bolu kukus yang dilapisi kertas roti. Kukus di dalam pengukus yang sudah dipanaskan di atas api besar 10 menit sampai matang.
Comments
Post a Comment